宝鸡臊子面的家常做法?宝鸡臊子面的家常做法窍门
作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品优购 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-13 01:57:48 评论数:
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本文目录
家常鸭架汤的做法
原料 :烤鸭架子200g、白萝卜100g、家常家常盐6g 、萝卜萝卜清水500g、鸭翅鸭翅香葱10g。汤的汤
做法步骤 :
1 、做法做法烤鸭架子准备好,大全大全将所有鸭皮 、家常家常脖子顶端 、萝卜萝卜淋巴结 、鸭翅鸭翅腿部烤焦部位,汤的汤腹内隔腹 、鸭油去掉 ,这些都会导致汤不白 ,而且有焦糊味。
2 、将骨头和残余的鸭肉用手掰成块 ,入汤锅中 ,锅中多倒些凉水 ,大火煮开后,加入一勺盐,然后转小火慢慢煲着。
3、白萝卜半根,削外皮,切成滚刀块 ,待汤煲到自己满意的程度时 ,将白萝卜入汤中同煮 ,煮到烂熟便可以了 。
烤鸭的鸭架子汤怎么做
材料:烤鸭架一副 ,盐少许,姜一块 ,白菜两片 ,胡萝卜半根
1.烤鸭架一副;
2.将鸭尖 、鸭小腿 、鸭脖等被烤焦的部位全部去掉,再将腹腔内的一些淋巴结摘掉 ,这是鸭汤浓白的窍门一;
3.剩下的鸭架切成大块;
4.鸭架块入煮锅中 ,加热水 ,这是鸭汤浓白的窍门二;
5.锅坐火上,中火煮开,撇去浮沫;
6.加入姜片 ,小火慢煮;
7.汤越煮越浓 ,又白又鲜;
8.切两片白菜和胡萝卜片;
9.入锅中小火煮10分钟左右,出锅前撒少许盐 。
红烧排骨和鸭翅一起怎么烧
用料:萝卜1只,排骨200克,鸭翅10只,小葱1条 ,蒜一瓣 ,生抽适量 ,醋适量,辣椒酱适量 ,麻油适量,耗油适量
步骤:
1、材料洗净萝卜滚刀切,排骨斩块 ,葱蒜切末 。
2 、排骨焯水 ,鸭翅侵入酱汁 ,侵泡20分钟。
3 、热锅冷油,鸭翅煎至两面金黄加入葱蒜末炒再加入排骨翻炒片刻再加入酱汁 。
4、倒入萝卜再加入冷水至侵没排骨萝卜鸭翅大火烧开转中火焖20—30分钟即可 。
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